Курсовая работа на тему: «Бизнес-план предприятия общественного питания»

Определим показатель рентабельности продаж долю прибыли в цене по средней рыночной цене: Если Кр? При Кр? По результатам оценки показателя рентабельности принимается окончательное решение о размере цены на услуги. Рассчитаем рентабельность наших услуг: Рентабельность данных видов услуг считается высокорентабельным. Выбор окончательного значения цены необходимо сопроводить комментарием о том какой ценовой политике будет придерживаться наша фирма. В качестве метода определения базовой Цены мы выбрали метод маржинальных издержек, имеющий следующие преимущества: У нашего товара высокая цена и качество, поэтому наилучшей будет стратегия премиальных наценок, так как:

Тема: Разработка финансового плана предприятия сферы общественного питания

Ключевые моменты бизнес-планирования — это оценка инициаторами проекта: Процесс бизнес-планирования от возникновения экономического замысла до получения и распределения прибыли между его участниками приведен на рис. При разработке бизнес-планов необходимо соблюдать основополагающие принципы планирования, которые создают предпосылки для успешной деятельности предприятия в конкретной экономической среде. Обязательное применение планов в любой сфере деятельности является рациональным поведением людей.

Прежде чем действовать, каждый должен знать, что хочет и может. Процесс планирования должен осуществляться постоянно путем последовательной разработки новых планов по окончании действия планов предыдущих периодов и скользящего планирования.

Бизнес-план предприятия и его применение для организации Организационный план Разработкой бизнес-планов занимаются специализированные от размера фирмы и степени проработанности разделов бизнес-плана предоставлению средств оценки сильных и слабых сторон бизнеса.

Понятие бизнес-плана, цели, задачи и особенности его составления 2. Структура и содержание бизнес-плана 3. Механизм разработки бизнес-плана 4. Разработка бизнес-плана деятельности общества с ограниченной ответственностью 4. Разнообразие окружающей среды обитания, постоянная необходимость ее познания с целью изменения и совершенствования применительно к неисчерпаемым потребностям человека является источником многообразия идей и путей их реализации.

Российское законодательство в настоящее время не закрепляет обязательность разработки бизнес-плана, он является новым документом для российских предпринимателей и описывает все основные аспекты будущего коммерческого предприятия. В нем заранее просчитываются вероятные будущие шаги, в том числе и борьба с конкурентами, в которой не бывает мелочей. Правильно составленный бизнес-план покажет начинающему предпринимателю: Частный бизнес в рыночной экономике сопряжен не только с возможностью разбогатеть, но и с опасностью лишиться как денег, вложенных в это дело, так и личного имущества, которое может быть конфисковано в качестве погашения долгов.

Поэтому очень важно заранее провести специальные расчеты, которые помогут увидеть будущие проблемы и понять преодолимы ли они. Как показывают исследования многих специалистов, основными причинами банкротства новых предпринимательских проектов являются: Отсюда следует, что начинающим предпринимателям необходимо составлять бизнес-план, который поможет: Понятие бизнес-плана, цели, задачи и особенности его составления Бизнес-план - краткое, точное, доступное и понятное описание предполагаемого бизнеса, важнейший инструмент при рассмотрении большого количества различных ситуаций, позволяющий выбрать наиболее перспективные решения и определить средства для их достижения.

Структура бизнес-плана достаточно стандартна, вне зависимости от объема необходимых инвестиций, а также от того, кто обращается за ними: Оглавление и соответствующее оформление бизнес-плана — необходимое условие для того, чтобы проект по крайней мере начали рассматривать потенциальные инвесторы. Содержание главы должно соответствовать ее названию. Как правило, прогнозирование развития обычно осуществляется на 2—5 лет, причем для первого года разбивка всех показателей дается наиболее подробно помесячно, поквартально , для второго — с интервалом в полгода, а для остальных сроков инвестирования прогноз дается по итогам года.

Бизнес-план состоит из следующих разделов:

направления для ее разработки, приведены примеры тем и планов курсовой работы. УДК . зависит от стоящих задач разработки бизнес- плана, требований к степени детализации модели, отражение результатов моделирования с оценкой рисков и эффективности. Организационный план.

Финансовая модель проекта и компании Процесс построения финансовой модели инвестиционного проекта или всей деятельности предприятия наиболее трудоемок и требует подготовительной работы по сбору и анализу исходных данных. С системой вам не потребуется ни глубокого знания математики, ни умения программировать - необходимо только хорошо знать описываемый бизнес. Система позволяет вам в течение небольшого времени разработать финансовую модель компании. Для описания проекта и компании вам потребуется ввести следующие исходные данные: План сбыта Стратегия продаж компании, реализующей проект, должна быть детально проработана на стадии планирования.

Чтобы смоделировать ее в , вам потребуется ввести список продуктов, указать цены по каждому продукту и предполагаемый объем его продаж. Система позволяет учесть дополнительно информацию о влиянии сезонности на цену, задать схему, по которой будет формироваться цена того или иного продукта на протяжении проекта. В процессе разработки стратегии продаж в учитываются факторы времени, такие, как: При моделировании сбыта вы учитываете объем складских запасов готовой продукции и сроки их хранения, процент потерь при сбыте продукции и т.

Система позволяет отразить также затраты на рекламу и продвижение продукции на рынке. Вы можете оценить преимущества каждой сбытовой схемы, проводя анализ выбранных условий сбыта. Создание математических зависимостей сбыта продукции от других факторов, например от размера спроса, с помощью механизма"Формула" позволяет автоматизировать расчет объемов продаж и описать индивидуальную стратегию реализации продукции и услуг.

План производственной деятельности При моделировании в производственной деятельности предприятия вам достаточно ввести в систему данные о продукции, объемах ее производства, о количестве и стоимости сырья и материалов, о затратах на персонал в соответствии с существующей структурой производства, об общих издержках - затратах на производство, управление, маркетинг и т.

Требования к составу и структуре выполнения курсовой работы

Библиографический список……………………………………………. При переходе к рыночной экономике в содержании проектов наибольшим изменениям подвергаются ранние этапы бизнес планирования: Эти качественно новые по содержанию термины необходимо освоить руководителям, специалистам и предпринимателям, осуществляющим бизнес-процесс от возникновения идеи до получения прибыли в ходе е практической реализации. Бизнес-план выступает как объективная оценка собственной предпринимательской деятельности фирмы и в то же время необходимый инструмент проектно-инвестиционных решений в соответствии с потребностями рынка.

Разработка бизнес-плана требует анализа многих аспектов и является процессом Бизнес-план представляет собой документ, описывающий все основные оценка перспективы развития фирмы или проекта, которая позволяет . может случиться неприятность, прежде всего степень риска зависит от.

По сфере возникновения предпринимательские риски можно разделить на внешние и внутренние. Источником возникновения вешних по отношению к предприятию рисков является внешняя среда рыночное равновесие, спрос, предложение, факторы налогообложения, уровень инфляции и т. Достаточно полное описание возможных рисков дает следующая классификация: Определение возможности возникновения каждого конкретного риска из установленного их перечня и оценку связанного с ними ущерба можно производить различными методами, основными из которых являются: Прогнозирование предпринимательского риска и связанных с ним потерь, основанное на использовании многомерных статистических моделей, может дать достаточно точные результаты, но требует большого количества исходной информации.

Поэтому такой подход нельзя применять для исследования недавно зарегистрированных компаний или фирм, о которых нет достоверной информации. Экспертный метод реализуется путем обработки мнений опытных предпринимателей и специалистов, в результате чего должны быть получены данные о вероятности допустимого критического риска и наиболее вероятных потерях в указанном направлении деятельности предприятия.

Метод аналогий основывается на использовании базы данных о риске аналогичных проектов или сделок. Глубина анализа рискованности дела зависит от конкретной сферы деятельности предприятия и его размера. Для крупных предприятий и масштабных проектов необходим тщательный просчет рисков с использованием методов теории вероятностей и математической статистики. Для более простых проектов достаточен анализ риска с помощью экспертных оценок. После анализа возможных рисков и выявления среди них наиболее существенных необходимо определить для каждого из рисков действия по его профилактике и нейтрализации.

Такие действия ведутся, как правило, в двух направлениях:

Как составить бизнес план

Бизнес-план — краткое, точное, доступное и понятное описание предполагаемого бизнеса, важнейший инструмент при рассмотрении большого количества различных ситуаций, позволяющий выбрать наиболее перспективный желаемый результат и определить средства для его достижения. Бизнес-план является документом, позволяющим управлять бизнесом, поэтому его можно представить как неотъемлемый элемент стратегического планирования и как руководство для исполнения и контроля.

Важно рассматривать бизнес-план как сам процесс планирования и инструмент внутрифирменного управления.

Бизнес-план и его роль в экономической деятельности предприятия и рисков инвестиционных проектов, навыков разработки бизнес-плана. их реализации и оценки результатов предпринятых действий, план же дает основу для Определение степени участия партнеров в реализации бизнес -плана.

Бизнес-план проекта строительной организации Курсовая работа Оценка проекта организации сферы строительства Бизнес-план проекта строительной организации в г. Информация, представленная в настоящем документе, носит конфиденциальный характер и является собственностью ООО"ИвСтройКом". Данный документ предназначен только для лиц, получивших его с согласия владельца информации. Передача, копирование или разглашение содержащейся в данном бизнес-плане информации без письменного согласия владельца запрещается.

ВВОДНАЯ ЧАСТЬ Бизнес-план представляет собой результат исследований и организационной работы, имеющей целью изучение конкретного направления деятельности фирмы продукта или услуг на определенном рынке и в сложившихся организационно-экономических условиях. В связи с этим, бизнес-план опирается на: Составление бизнес-плана - очень трудоемкое и ответственное дело.

Необходимость соблюдения взаимосвязи между разделами, которые очевидны даже при кратком ознакомлении с разделами, ставят перед предприятием проблему выбора тех, кто должен составлять этот документ. В рыночной экономике фирма не сможет добиться стабильного успеха, если не будет четко и эффективно планировать деятельность, постоянно собирать и аккумулировать информацию как о состоянии целевых рынков, положении на них конкурентов, так и о собственных перспективах и возможностях.

Таким образом, бизнес-план является не только внутренним документом фирмы, но и может быть использован для привлечения инвесторов. Перед тем, как рискнуть некоторым капиталом, инвесторы должны быть уверенны в тщательности проработки проекта и осведомлены о его эффективности. Предполагается, что бизнес-план хорошо подготовлен и изложен для восприятия потенциальных инвесторов. Бизнес — план дает объективное представление о возможностях развития производства, способах продвижения товара на рынок, ценах, возможные прибыли, основных финансово — экономических результатах деятельности предприятия, определяет зоны риска, предлагает пути их снижения.

План бизнес плана

Информация о товаре и рынке. Будущим читателям бизнес-плана, в особенности инвесторам, важно знать о качестве , тенденциях потребления и конкурентном потенциале товара, производству которого посвящен объект. При производстве сложных технических изделий описывается организация сервиса. Цель раздела - представить достаточные фактические материалы, чтобы убедиться в конкурентоспособности рассматриваемого проекта, а также помочь руководителю определить и обосновать ту часть рынка, где найдет покупателя планируемый к производству товар, а также отразить полноту представления о рыночной конъюктуре.

Общие технические и организационные требования к производству. Разработка и представление финансового плана. .. Принцип сбалансированности рисков: особенно рисковые инвестиции целесообразно .. срочного планирования заключаются в большей степени в . Организационный план.

Он является одной из основных составных частей прединвестиционной документации, которую должно предоставить предприятие в любое кредитное учреждение или иную организацию, оказывающую техническое и финансовое содействие внедрению инвестиционного проекта. Бизнес-план содержит информацию о финансовом состоянии предприятия, от которого зависит финансовое содействие кредитных учреждений.

Так если предприятие не платежеспособно и не в состоянии представить стратегический план по восстановлению своей платежеспособности, соответственно кредиторы, видя степень риска своих инвестиций, могут отказать в предоставлении кредита или какого-либо содействия. Таким образом, бизнес-план не является документом, содержащим только показатели финансовой деятельности предприятия, но должен содержать подробный стратегический план своей деятельности на определённый период.

В связи с этим его составлением обычно занимаются специалисты. Оценка финансового состояния предприятия производится путём расчёта ряда показателей. На современном этапе развития информационных технологий эти расчёты возможно автоматизировать, так как автоматизированные расчёты облегчают работу специалистов.

Курсовая работа: Бизнес-план предприятия для организации коммерческой деятельности в отрасли

Скачать тут: Особенности работы кадрового агентства ;Карьера ;. Структура, содержание и особенность бизнес-плана. Прикрепленные фалы , которые вы сможете сразу после оплаты курсового проекта скачать:

6; Показатели оценки эффективности бизнес-плана. порядка и повышения его степени, который уменьшает неопределенность или Предмет исследования: процесс разработки бизнес-плана ООО « Строймонтаж» . Организационный план включает в себя определение расходов на оплату труда.

Список использованных источников.. Причины предпринимательской неуверенности носят объективный и субъективный характер. К последнему относится, в том числе, недостаточная компетентность руководителей организаций и предприятий, менеджеров, работников плановых отделов и служб. Планирование деятельности как одно из величайших достижений человеческого разума, является естественной и жизненно необходимой частью поведения людей, как в быту, так и на производстве.

Самоорганизация человека — это не первичное свойство вещей, как например дезорганизация хаос и требует от него управления, важнейшей функции, из которой состоит планирование. Именно поэтому планирование необходимо рассматривать как проектирование процесса создания из беспорядка порядка и повышения его степени, который уменьшает неопределенность или энтропию в данном случае системы бизнеса. Планирование необходимо для успешного развития бизнеса в условиях жесткой, обостряющейся конкуренции на зарубежных и отечественных рынках.

Знание теоретических, методологических, методических и организационных основ внутрифирменного планирования — непременное условие компетентности специалистов разного уровня, независимо от масштабов и видов деятельности. Цель исследования: Изучить теоретические аспекты бизнес-планирования. Объект исследования: Предмет исследования:

Бизнес-планирование

Для эффективного функционирования собственного предприятия необходимо точно знать свои потребности на перспективу во всех ресурсах: Важно предусмотреть источники их получения, уметь выявлять эффективность использования ресурсов в процессе функционирования предприятия. Планирование бизнеса обеспечивает немало выгод. Оно, в частности:

Бизнес-план выступает как объективная оценка собственной анализ, который проводится на стадии разработки инвестиционных проектов и способствует принятию разумных и . Это в значительной степени определяет возможности его использования в строительстве. .. ОРГАНИЗАЦИОННЫЙ ПЛАН.

Курсовая работа. Студент группы 10М5 Кудрявцев К. Научный руководитель: Ермакова Е. Нижний Новгород План Введение Принципы и подходы к составлению бизнес-плана Особенности и содержание внутреннего бизнес-плана предприятия.

Разработка бизнес-плана предприятия, занимающегося выпуском сувенирной продукции

Эффективность бизнеса и возможные перспективы Приложения Структура российского бизнес-плана отличается от типичной западной за счет включения разделов 7 и 12 и изменения содержания раздела 8 в него добавляется углубленное рассмотрение возможностей управления себестоимостью продукции. Важно то, что предлагаемая структура не противоречит западным требованиям к бизнес-планам, поскольку в ней есть все основные принятые в западной практике элементы, и в то же время она дополнена и адаптирована к условиям более тяжелой российской деловой среды.

Курсовая работа Разработка бизнес-плана по созданию автомойки « CleanCar» Бизнес-план выступает как объективная оценка собственной включающего детальный анализ экономических и организационных деятельности предприятия, определяет зоны риска, предлагает пути их снижения.

Наиболее интересны базовые функции. Выполнение базовых функций составляет основу процесса управления для любого руководителя, независимо от занимаемой должности и специфики деятельности. К ним относятся: Планирование - определение целей деятельности и развития организации, тактики и стратегии их достижения, индивидуальных действий каждого участника процесса управления.

Планирование должно быть непрерывным, для того, чтобы обеспечить поступательное развитие организации и постоянную корректировку намеченных планов в силу их вероятностных характеристик. В зависимости от длительности планового периода различают следующие виды планов: Среди стратегического планирования важное место занимает бизнес-планирование. Бизнес-план по содержанию является полным и точным описанием предприятия, начиная от продукта и заканчивая процессами управления, а также финансовыми потребностями [4].

Тщательно составленный бизнес-план не только поможет проложить курс фирмы, но и послужит руководством по обеспечению деятельности такую задачу решит бизнес-план сущность. Потенциальные инвесторы те, кто предоставляют капитал практически ежедневно получают множество запросов по финансированию рискованных проектов, а поэтому необходимо предоставить им информацию о фирме и ее продукции профессионально, в соответствии с определенным планом бизнес-план форма.

Только бизнес-план, подготовленный на основе потребности в информации, необходимой для предполагаемых источников финансирования проекта, безусловно, произведет впечатление на владельцев капитала с точки зрения оценки умения планировать. Также инвесторы оценят общую компетенцию руководителя данного предприятия.

5.2 Идентификация рисков проекта