Кафедра туризма, гостиничного и ресторанного бизнеса (ТГРБ)

Составление винной карты Консультирование посетителей ресторана по поводу оптимальных сочетаний вин и блюд из меню Для работы винным экспертом потребуется исключительный вкус, развитое обоняние, коммуникабельность, галантность и уважительное отношение к людям. Бренд-менеджер Компании класса люкс рестораны, отели, модные бренды, круизные компании и другие давно по достоинству оценили важную роль бренд-менеджеров в успехе бизнеса. Такие специалисты отвечают за управление торговой маркой: Кроме того, в обязанности бренд-менеджеров входит тесный контакт с отделом маркетинга и продаж. Для работы потребуется креативность, инициативность, самостоятельность, ответственность, коммуникабельность и аналитический склад ума вкупе с творческой жилкой. Туроператор и турагент Миллионы людей пользуются услугами турагентов и туроператоров. Некоторые из них специализируются на продаже пакетных туров, а другие предлагают индивидуальный подход к организации поездки.

Организация гостиничной деятельности и ресторанного бизнеса

Сорокина Основы индустрии гостеприимства : Купить книгу"Основы индустрии гостеприимства": Основы индустрии гостеприимства Введение Туризм в настоящее время развивается очень стремительно.

Позиция ресепшиониста или хостес в ресторане может стать хорошим стартом для менеджера гостинично-ресторанного бизнеса — управленца с .

Школа предлагает две формы обучения: По словам Новикова, открытие кулинарной школы было его давней мечтой. Периодически Новиков к ней приближался - находил подходящее помещение, вел переговоры с партнерами, в том числе, например, с Институтом народного хозяйства им. Но все окончательно сложилось в партнерстве с Юлией Митрович и Катериной Дроздовой.

Сейчас школа закрывает три основных запроса рынка - профессиональное обучение, любительские курсы и место для проведения мероприятий. Посетителям ресторанов хочется понимать, как готовится то, что они едят, хочется самим уметь это готовить. Третье, у нас есть разные курсы - например, про здоровое питание. Одна звезда Бренд-шеф профессионального направления — Артур Овчинников: На вопрос, не рассматривалась ли идея пригласить в школу международную звезду, Митрович отвечает отрицательно.

Аркадий сам звезда, он знает рынок, знает шефов, может пригласить в школу лучших. В конце курса все сдают практический экзамен.

Древний период тысячелетие до н. К этому периоду общественного развития большинство историков относят появление первых гостевых предприятий — прообразов современных гостиниц и ресторанов. Упоминание о подобных предприятиях — тавернах — содержится в древних манускриптах, одним из которых является кодекс царя Вавилонии Хаммурапи, написанный примерно в году до н.

В Древней Греции в тысячелетии до н. Хотя в тавернах имелись помещения для размещения путешественников, в большей степени они предназначались для предоставления услуг питания.

Fanshawe College в Канаде предлагает обучение по более чем 35 спец. программам: Туризм и гостинично-ресторанный бизнес; Транспортная логистика общая гостиная на этаже; беспроводной интернет, телефон ( звонки по.

Гостиницы и хостелы Расклад сил в гостиничном бизнесе: Малые отели в гостиничном бизнесе стран Европы давным-давно не только прочно заняли свою нишу, но и стали одним из ключевых элементов гостиничной индустрии. В уютных гостиницах, каждая из которых неповторима и уникальна, за умеренную плату постоялец, безусловно, получит куда больше удовольствия, чем поселившись в бездушном сетевом отеле, где клиент ощущает себя скорее движущейся по конвейеру деталью, чем желанным гостем.

И ничего страшного, что в мини-отеле нет бассейна, фитнес-центра и казино: Преимущество мини-гостиниц в предоставляемой клиенту возможности выбора. Постоялец может подобрать себе отель не только исходя из стоимости номера, набора услуг и местоположения, но и с учетом эстетических пристрастий. Интерьеры одних малых гостиниц нравятся людям творческих профессий, в других предпочитают останавливаться бизнесмены. Но главное, в каждой гостинице такого класса номера оформлены в индивидуальном стиле.

Основаная особенность гостиничного бизнеса малого формата - возможность создать индивидуальную атмосферу уюта и комфорта, клиент чувствует себя как дома, а такое ощущение в большой гостинице порой трудно получить даже за очень большие деньги. Малые отели позволяют оптимизировать объем предоставляемых услуг, оперативно контролировать их качество и количество, а также выбирать наиболее эффективное соотношение числа сотрудников и посетителей.

По уровню предоставляемых услуг в гостиничном бизнесе принято делить малые отели на демократичные и весьма любимые студентами хостелы, домашние отели, отели эконом- и бизнес-класса, а также апарт-отели. Что касается звезд, действующие ГОСТы гостиничного бизнеса не учитывают отличий малых и крупных гостиниц.

Профессия: гостиничный и ресторанный бизнес

Иными словами, такой менеджер - это универсальный работник в сфере гостинично-ресторанного бизнеса. Чаще всего встречается как администратор в том или ином заведении. Способы обучения Определение не отпугнуло? Тогда стоит задуматься над обучением. Где можно освоить такой вид деятельности, как гостинично-ресторанный бизнес?

На индивидуальных встречах менторы сделают разбор бизнеса или кейса, Сергей Горбунов, основатель сервиса обучения сотрудников ресторана Менторская гостиная «Ресторанный бизнес» организована.

Это шестой по величине колледж в Канаде, в котором обучаются 15, студентов. Фэншоу предлагает более программ для получения сертификатов, дипломов и степени бакалавра. расположен на кампусе готовит студентов к поступлению по следующим направлениям: Два года обучения в колледже эквивалентно первому году обучения в , поэтому после окончания колледжа со средним баллом, студентам гарантировано поступление на второй курс университета. В колледже один из самых широких выборов программ дневного обучения по всей стране.

Программы разработаны в тесном содружестве с передовыми отраслями бизнеса, промышленными предприятиями и общественными деятелями. Они постоянно обновляются и отвечают самым современным требованиям рынка труда. - колледж для иностранных студентов, который готовит к поступлению сразу на второй курс университета . Этот университет славится своей школой бизнеса.

готовит студентов к поступлению по следующим направлениям: Многие программы колледжа предусматривают годичную оплачиваемую практику по специальности. У колледжа подписаны соглашения со многими университетами Канады, США и Европы, в которых студенты могут продолжить свое образование. предлагает 90 программ обучения для получения степеней дипломов и сертификатов. Места для прохождения этих стажировок предоставляют сотни компаний с которыми у колледжа заключены контракты.

Менеджер гостинично-ресторанного бизнеса

Фотогалерея Мировые достижения и перспективные тенденции сектора на выставке С 24 по 26 марта года в московском Гостином Дворе с большим успехом прошла выставка для профессионалов гостиничного, ресторанного бизнеса и барной индустрии Гостеприимство и ресторанный бизнес развиваются сейчас наиболее быстрыми темпами. Именно поэтому популярность выставки растет, и бренд становится все более узнаваемым в России. Свою продукцию, услуги, инновационные разработки и предложения под ключ для различных сфер индустрии гостеприимства представили более российских и зарубежных компаний.

Более профессионалов из различных регионов нашей страны и зарубежья, посетившие выставку в течение 3-х дней, с большим интересом ознакомились с разнообразной экспозицией, причем многие компании демонстрировали свою продукцию и услуги впервые в России. Актуальная и насыщенная деловая программа, включающая конференцию и выступление французского эксперта и маркетолога Фредерика Лёба, а также конкурсы и мастер-классы дополнили экспозицию и создали неповторимую деловую и праздничную атмосферу выставки.

гостиничный бизнес; менеджмент ресторанного бизнеса и кейтеринга; Также в резиденции есть мультифункциональная гостиная, столовая.

Вуз известен своими качественными образовательными программами, ориентированными на практику. В году возглавил рейтинг , представляющий топ лучших исследовательских институтов Канады. С вузом сотрудничают ведущие компании провинции Онтарио. Отдел колледжа по трудоустройству помогает студентам грамотно составить резюме, успешно пройти собеседование и устроиться на работу по специальности.

также предоставляет студентам возможность заниматься различными видами спорта. Женские и мужские команды колледжа соревнуются с другими учебными заведениями провинции Онтарио в таких видах спорта, как бадминтон, бейсбол, баскетбол, бег по пересеченной местности, гольф, футбол, мини-футбол, волейбол. Нажимая на кнопку, вы даете согласие на обработку своих персональных данных. Обучение предлагает более сертификатных, дипломных, постдипломных и бакалаврских программ.

Все они разработаны при содействии представителей бизнеса, производства и социальной сферы; кроме того, они постоянно обновляются с учетом меняющихся требований работодателей. Подготовительная программа по английскому языку Создана для студентов, чей уровень английского языка не позволяет напрямую поступить на академические программы колледжа. Программа состоит из 9-ти уровней, по 8 недель каждый. Уровень знаний оценивается после прибытия на кампус: Большинство студентов занимается языком в среднем около 6 месяцев.

Дипломные и сертификатные программы Рассчитаны на выпускников школ, а также на выпускников вузов, которые хотели бы поменять специализацию.

Менеджмент в гостиничном и ресторанном бизнесе (Высшее образование)). Дистанционное обучение

В стоимость курса включена также культурная программа 5 часов в неделю, . Дополнительные уроки к основному см. Стоимость 2-х недельного курса евро. Стоимость обучения за 2 недели евро.

Кемеровская область, Гостинично-ресторанный бизнес, ООО Отдых хостес, бармены) - Обучение и мотивация персонала - Поддержание высокого в гостином ресторанном бизнесе ПродажаОбязанности: Развитие парк.

Школы и университеты туризма в США Если ресторанно-отельный бизнес в Швейцарии ищет себе специалистов, умеющих обслуживать людей, то гостиничный бизнес в США направлен на поиск специалистов по продвижению услуг. Поэтому, поступая в одну из школ гостиничного хозяйства в Северной Америке, вы автоматически получаете бизнес-образование в США. США — единственная страна, где сложно найти престижную работу в сфере туризма и отельного менеджмента выпускнику европейских школ кроме швейцарских.

Всех сотрудников ведущие ресторанные сети, гостиничные цепи и туристические фирмы ищут в американских ВУЗах. Поэтому, если вы мечтаете работать в сфере туризма и гостеприимства именно в США — поступите в один из местных ВУЗов туристической направленности, или пройдите курсы менеджеров по туризму, руководителей ресторанов, гостиниц, казино.

После окончания учебы каждый выпускник отельного или туристического ВУЗа сможет открыть собственный бизнес в США по специальности. Поэтому, если вас интересует бизнес за границей, Соединенные Штаты Америки ждут абитуриентов для поступления в лучшие отельные и туристические ВУЗы страны.

Курсы гостиничного бизнеса в Москве

Бакалавр в области услуг Предметы по выбору: Учебный процесс, образовательной программы специальности 5В Ресторанное дело и гостиничный бизнес, организован по кредитной технологии обучения. Оснащение образовательной программы специальности 5В Ресторанное дело и гостиничный бизнес в Алматы менеджмент университет это: Образовательная программа специальности 5В Ресторанное дело и гостиничный бизнес в Университете реализовывается по двум образовательным траекториям подготовки студентов: Гостиничный менеджмент Ресторанное дело Обучаясь по программе специальности 5В Ресторанное дело и гостиничный бизнес можно получить не только умения и навыки в сфере услуг, но и широкие возможности для проявления своих предпринимательских способностей в индустрии гостеприимства.

Программа включает три ступени обучения, после каждой из которых предусмотрены переводные экзамены и ресторанная практика.

— уже много лет университет Брайтона входит в двадцатку лучших университетов Великобритании. Пять его факультетов и медицинская школа расположена как в самом Брайтоне, так и в соседнем городке Истборн. Каждый факультет расположен в отдельном здании. Система обучения в гибкая и позволяет комбинировать изучение различных курсов. Сильными направлениями университета являются искусство, дизайн и специальности международного туризма.

Для занятий спортом университет располагает собственным олимпийским плавательным бассейном и новым гимнастическим комплексом. Быстрый переход Расположение Брайтон Брайтон — город великолепных ресторанов, театров, галерей, магазинов и ночных клубов, заслужившем своей бурлящей жизнью прозвище"Лондон на море". Как морской курорт Брайтон занимает одно из первых мест в Англии. Университет предлагает прямое железнодорожное сообщение с Лондоном который находится в 80 км и отличный автобусный сервис.

Также многие студенты пользуются велосипедами. Кампусы, расположенные в Брайтоне и Истборне разделяет великолепный пляж с изумительным прибрежным ландшафтом и возвышенность . Расположение университета на карте Брайтона. Как получить больше информации? Если вы хотите узнать подробнее о программах, зарегистрироваться, или получить консультацию, оставьте заявку и наш менеджер свяжется с вами в ближайшее время.

Интересные события

Контакты О компании Образовательный Центр имеет пятнадцатилетний опыт работы в сфере образования и за это время сумел вырваться на первые места в Санкт-Петербурге по качеству и эффективности обучения иностранным языкам. Ежегодно в нашем центре обучаются более слушателей, а количество выпускников с момента основания в году составляет около 25 человек. Наша основная задача — научить своих слушателей практическому владению иностранным языком на любом уровне сложности.

Для этого применяются методики, которые четко направлены на достижение результата, помогают учащимся преодолеть психологические барьеры и позволяют сделать процесс обучения увлекательным и творческим. Мы предлагаем следующие образовательные услуги: Для взрослой аудитории Иностранные языки как разговорные , так и в сфере бизнеса и для специальных целей, подготовка к международным экзаменам и сертификатам, индивидуальные программы, дистанционное обучение.

Гостинично-ресторанный бизнес - это популярное направление как обучения, так и развития страны. Многие задумываются над тем.

По окончании обучения специалисты получают право на ведение профессиональной деятельности в качестве руководителя, администратора, специалиста в сфере экономики и управления предприятием сферы услуг: Ставрополь Индустрия туризма и сервиса: На Ставрополье есть великолепные условия для развития инновационных видов туризма, прежде всего, рекреационного, этнокультурного туризма сельского, а также появления музеефицированных туристских комплексов и экопарков.

Безусловно, перспективным направлением является дальнейшее развитие лечебно-оздоровительного туризма, ведь Ставропольский край обладает беспрецедентным разнообразием ценнейших бальнеологических ресурсов. На Ставрополье каждый месяц, как минимум, открываются всё новые отели, турагентства, вводятся в эксплуатацию санаторно-курортные комплексы, расширяется спектр социально-культурных услуг. Туристской отрасли не хватает только высококвалифицированных кадров, способных создать свой продукт и обеспечить высококлассный сервис по приемлемым ценам.

Поэтому мы готовим, прежде всего, грамотных менеджеров, понимающих специфику работы в отрасли социально-культурного сервиса и туризма, обладающих всеми необходимыми знаниями, навыками, компетенциями. На выездном практико-ориентированном семинаре г. Ессентуки Материально-техническая база Только обучение в условиях, максимально приближенных к реальным, делая упор на практико-ориентированный подход.

Менеджмент в гостиничном и ресторанном бизнесе Университет Синергия